パン教室

かなり前のことになってしまいましたが、 

パン作りの名人がベーグルを教えて下さるということで、 行ってきましたパン教室。
場所は一樓茶軒にて。

ボールに材料を入れます。私は抹茶を入れました。

水を入れひたすら捏ねて１つにまとめます。

４等分にします。

濡れ布巾をかけて１０分休ませます。

ドーナツのようにまるくしてつなぎ目を閉じます。

これからお湯で茹でます。表と裏３０秒づつ。

２００℃で１５分。焼きあがりました。

 

 

 

 

 

 

 

今までホームベーカリーで生地まで作ってもらって、自分で勝手にベーグルを作っていましたが、
あれはベーグルではなかったです。
ただのドーナツ型パンでした。
やっぱりパンは教えてもらわないとおいしいのはできないということを実感しました。
生地を捏ねるのもそんなに大変ではないということがわかりましたので、
これからは自分で生地も作ってみようかなと思います。
翌朝、生ハム、アボガド、クリームチーズ、トマトを挟んで食べましたよ。