梨山烏龍 春茶

雨が多く収穫の遅れた今年の台湾烏龍春茶ですが、出来は例年並だそうです。
高山茶の代表的な存在である梨山烏龍　春茶です。

梨山烏龍　春茶

梨山は標高２０００ｍ以上の高い山で、寒暖が激しく、霧が柔らかい日差しを茶葉に与えますので、
じっくりお茶が育ちます。
もちろん大気汚染も少なく、開発が進んでいませんので土壌が豊かです。
しっかりと縒りのかかった茶葉は、近くで見ると本当に芸術的です。

梨山はやっぱりおいしいです。
青いだけではなく、甘みもありますし、上品なのがいいです。