早春茶会 [中国茶]
お茶友にお誘いいただいて、お茶会に行きました。
まだ新茶は手に入っていませんが、早春茶会といきました。
飲んだお茶は、
１．文山包種 ２００８年冬茶
２．梨山高冷茶 ２００８年冬茶
３．翁家山龍井 ２００８年
４．安渓鉄観音 祥華 ２００８年秋茶
おいしいお茶みつけたっ！の愛子さんの安渓鉄観音です。
一般的に、茎は丁寧に取ってある方がいいお茶とみなされますが、
茎の甘さも全部味わって欲しいという趣旨のようで、茎も付いたままでした。
透明感のある水色で、爽やかな味わいではありますが、香りはまったり甘いんですね。
５．老君眉 ２００５年
６．鉄羅漢 ２００５年
７．鉄羅漢 ２００１年
８．安渓鉄観音 祥華 ２００８年秋茶
１４名と多くの方が集まって、とても賑やかなお茶会となりました。
私はクッキーを作っていったのですが、ケーキを焼いて下さったかたがいたりと、
お菓子やパンがいっぱい、ワインもありでした。
先日は、茶壷倶楽部・早春茶会にお越しいただき、ありがとうございました。
予想以上に人数が増えたため、十分なおもてなしができず申し訳ありませんでした。
今回のお茶会は初心者の方が多かったのですが、たいへん好評でしたので、次回は、台湾高山茶の新茶が到着する6月頃にできたらいいなと思っています。
by hide (2009-03-22 17:15)
こちらこそお世話になりました。
準備がとても大変だったのではないかと思います。
今度は私もお手伝いしますね。
by かおり (2009-03-22 19:52)