白牡丹

中国茶教室で白牡丹を飲みました。
白茶を家で飲むことはほとんどないので、私にとってはとても珍しいです。
この白牡丹の他に、白毫銀針と寿眉しか白茶は知らないのですが、
他にもあるのでしょうか？
グレードとしては、白毫銀針→白牡丹→寿眉ですね。

白牡丹

緑の葉の中に白い芽が牡丹の花のようだということで、この名前が付いたそうです。
細かく柔らかい産毛がたくさんあり、藁のような香りがします。
清らかで、芽の持っている甘さが感じられます。

２００６～２００７年の中国茶の生産量は昨年比で、
緑茶　　　down
烏龍茶　 up
紅茶　　３分の１にdown
白茶　　３倍にup　

白茶の生産量増大の理由は、フランスで化粧品のホワイトニングに使われたからだそうです。
緑茶の抗酸化作用がお肌にいいのは聞いたことがありますが、白茶は美白効果があったんですね。
２０歳頃からずっと１本５０００円のホワイトニングを使ってますが、
シミありまくりの私はあんまり信じられないけど、お茶ってやっぱりすごいなあ。