ダージリン・オータムナル ピュッタボン農園

２００９年もかなり過ぎてしまいましたが、あけましておめでとうございます。
前回の記事から１か月以上たってしまいましたが、まだブログやめてません。
←いつも言ってますね。
今年の目標は、「日本茶インストラクター試験合格」と、
やっぱり今年も、「美味しいお茶をたくさん飲む」です。
昨年は鳳凰山に行きましたが、今年も雲南、凍頂、武夷山あたりにお茶旅行に行きたいです。

新年最初のブログのお茶は、ダージリン・オータムナル　ピュッタボン農園です。

PUTTABONG 08-DJ632

シルバーチップス多めの大振りの茶葉です。
茶葉の大きさが揃っていないのが気になりますが、これはいいのでしょうか？

クローナル種らしい華やかな香り、甘く滑らかな味わいが体を温めてくれます。

新年をお祝いするフランスの伝統菓子、ガレット・デ・ロワと一緒にいただきました。
今年も昨年と同じく、アンリ・シャルパンティエのもの。
近年、クリスマスケーキは買わない年もあるのに、ガレット・デ・ロワは必ず食べています。
お店によってレシピは異なりますが、基本はパイ生地にアーモンドクリームが挟んであります。
これはマロンクリーム、マロンとチェリーが詰められていました。
お菓子の中に入れておいて、当たった人はその日１日王様か王女様になれるというフェーブを、
好きな物を選ばせてもらえました。
散々迷った挙句、キャラメルとチョコレートにしました。
お皿に載せてみましたが、見えますか？

今年も、皆さんにも私にも良いことがたくさんありますように。