梨山烏龍 冬茶

高山茶の中でも、特に標高の高い梨山で作られた烏龍茶です。

梨山烏龍

標高１６００～２４００ｍという高地で、梨畑に囲まれている茶畑で作られる梨山烏龍は、
台湾烏龍の中でも良いものは非常に生産量が少なく、入手しにくいお茶です。
特に今年の高山茶の生産量は例年の４割程度で、梨山烏龍は２５０ｋｇだそうです。

水色は澄んだレモンイエローで、すっきりとしている中にも、上品な甘さがあります。
丁寧に手摘みされている茶葉は、丁寧に淹れてじっくり味わって飲もうと思わせてくれます。