ダージリン・オータムナル マーガレッツホープ農園

昨年の１２月末から飲み始めた今年のダージリン・オータムナル。
この秋は寒くなるのが早く、収穫量が大きく落ち込み、
全体的には豊作とは言えない状況だったそうですが、
それでもダージリンファンにとっては待ち望んだオータムナルです。
オータムナルはファーストフラッシュやセカンドフラッシュに比べると渋みが少なく、
落ち着いた甘みのある味わいですので、
ダージリン初心者にはいちばん飲みやすい季節のダージリンだと私は思います。
まずは、ダージリン・オータムナル　マーガレッツホープ農園です。

MARGARET'S HOPE 07-DJ601

近年、青っぽい茶葉の多いオータムナルですが、
マーガレッツホープ農園は他農園に比べると焙煎が強めです。

中国種ですので華やかさはあまりありませんが、しっとりとした甘みと香ばしさが感じられます。
滑らかな飲み口をじっくりと味わいたいです。

クリスマスケーキよりも楽しみにしている、ガレット・デ・ロワと合わせてみました。
今年はアンリ・シャルパンティエのを買ってみました。
ガレット・デ・ロアは、１／６にフランスで新年をお祝いするお菓子です。
アーモンドクリームを詰めたパイで、中にフェーブという陶製の人形を入れて焼き上げます。
今年はオレンジ・シャーベットのフェーブが付いてきました。
パイの上にちょこんと載せてみましたが、写真でわかりますか？
切り分けて食べるときにフェーブに当たった人は、その日１日王様・女王様になり祝福され、
その幸福が１年間続くと言われています。
フェーブとはそら豆のことで、元々はそら豆を入れていたそうで、
このガレット・デ・ロアにはそら豆が１粒ひそませてありました。
もちろん私が当たりましたよ。
幸福な１年でありますように！