客家土楼＆鳳凰鎮旅行 その４

３日目

潮州市内から１時間ほどかけて鳳凰鎮へ。
途中、大きなバスは通れないほど小さな山道を通るということで、
小さなマイクロバス２台に分乗して行きました。

ここが鳳凰山です。
この茶区に入るのは、日本人で私たちが初めてだそうです。

霧がかかるということは、美味しいお茶ができるということ。
寒暖の差が激しいほど、茶葉がゆっくり成長し、栄養をたっぷり含んでいきます。

樹齢７００年の宋種単叢。
「宋種」とは宋の時代（９６０年～１２７９年）から生きている樹という意味ですので、
かなりのご老齢です。
少しではありますが、今も茶摘みをしているそうです。

着く前には雨が降っていました。
雨露に濡れ、より緑色が濃くなった茶葉がとても綺麗です。