ダージリン・ファーストフラッシュ キャッスルトン農園

まだ封を開けていないダージリンを発見し、早速淹れてみました。
リーフル・ダージリンハウス、２００８年の、
ダージリン・ダージリン・ファーストフラッシュ　キャッスルトン農園　ムーンライト　ダイアナです。

CASTLETON Moonlight DIANA EX-3

キャッスルトン農園のムーンライトダイアナは私がいちばん好きなダージリンで、
ファーストフラッシュは２００７年も飲んでいますし、セカンドフラッシュは特に好きです。
ムーンライトダイアナは、植物の力が最も高まる満月の夜、
月明かりの中、明け方近くに摘み取られた特別なお茶です。

柔らかな産毛が美しい、シルバーチップをふんだんに含んだ茶葉です。

森の中にいるような青い香りの中に、
開きかけたばかりの小さな花を思わせる涼やかな甘さを感じます。

京都にあるお菓子カフェ、シトロン・シュクレの焼き菓子と合わせてみました。
こちらは、素朴で可愛いケーキや焼き菓子の販売と、お茶をいただけるカフェです。
焼き菓子は種類も多く、プレゼントにもお薦めです。